雞蛋灌餅 0

原料

雞蛋: 3個, 麵粉: 200克, 生菜: 6片, 甜麵醬: 5勺, 溫水: 100克, 鹽: 克

步驟

1麵粉加水揉成麵糰,水越多麵糰越軟,軟的麵糰做出來會比較鬆軟,硬的麵糰餅的韌性大

2麵糰鬆弛(加蓋)10分鐘,分三團擀成長條

3捲成如圖狀態

4擀成餅(越薄越好)

5餅在熱鍋里一面煎好(鍋加油多就比較像外面的雞蛋灌餅)

6灌入雞蛋(溜出來一點或者直接倒在餅表面也行)

7煎熟抹醬加生菜

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