原料
雞蛋: 2隻， 水: 300ml， 橄欖油: 90ml， 香草精: 2滴， 低筋粉 可可粉 混合: 310g， 奶油 double cream: 兩罐 200ml， 糖粉: 適量， 泡打粉: 一小勺， 裝飾物: 按喜好準備哦
步驟
1混合麵粉 可可粉 泡打粉 過篩。 兩個全蛋打散 加入拌勻。再加入水 橄欖油 香草精。然後就開始攪拌啦。
2根據實際情況調整水和粉的比例～ 大概到圖中的濃稠程度就可以啦！
3我用的是8寸的方形慕斯圈 包兩層錫紙墊底就可以用來烤麵包了～ 把準備好的麵糊倒入
4烤箱中層180度 烤20到22分鐘～ 用這個時間來打發奶油
5重頭戲來了！搬家把電動打蛋器的攪拌頭搞丟了 無奈之下只能手打。。。萬萬沒想到英國的奶油真是良心質量啊 居然這麼輕易就手打出來了
6需要注意的是要一個方向大幅度的打 儘量打入空氣 攪拌一會兒加一次糖 直至甜度合適為止 （如果有電動打蛋器當然更好哦）
7烤好的蛋糕冷卻至常溫 從中間切成兩層 塗上奶油 按自己的喜好裝飾 完成啦！
8裡層是這樣的～
小技巧
不立即吃的話記得冷藏哦
