原料
雞蛋: 4個， 胡蘿蔔: 1-2個， 白菜: 4-5片， 麵粉: 250克， 香油: 1勺， 鹽: 1勺， 蝦皮: 1把
步驟
1溫水和面，攪拌成絮，和面成團，醒面20分鐘
2拌餡:1.切碎白菜放鹽撒水 2.切胡蘿蔔碎 3.炒雞蛋搗碎 4.白菜碎，胡蘿蔔碎，雞蛋碎攪拌一起，放鹽，少許雞精，香蔥碎，五香粉，少許醬油，香油，蝦皮攪拌一起待用
3醒好的麵糰揉成條切芥子，撒上乾麵粉按壓，擀皮並包好擺在籠屜里，籠屜里放好蒸籠紙防止粘黏.
4蒸餃擺好放置蒸籠中，燒熱水
5熱水倒入鍋中，放入籠屜，大火蒸15分鐘
6美味的蒸餃好了（*＾ワ＾*）
7蒸餃沾上醋汁，太美味了(ღˇ◡ˇღ)
