原料
瘦肉: 200G， 紅椒: 半個， 香菇: 7～8顆， 油: 1勺， 鹽: 1小勺， 生抽: ， 生粉: ， 糖: ， 姜: ， 蒜: 2片， 料酒:
步驟
1香菇，紅椒切絲
2瘦肉切絲，放油、鹽、生抽、生粉、姜、料酒、糖，腌15分鐘
3切好薑絲，蒜片
4大火把炒鍋燒燙，下油，放點鹽，然後下姜和蒜片爆炒
5然後把腌好的肉下鍋翻炒，炒到變顏色，把肉推一邊，放切好的紅椒和香菇輕炒
6把香菇紅椒和肉混在一起炒，如果怕鍋底糊，關小點火，慢炒
7炒2～3分鐘後，再放點醬油調味，翻炒下就可以上碟了
小技巧
有蘋果醋的話，放一點會更好吃哦，可以試試。
