精肉末: 500g， 新鮮香菇: 200g， 生薑: ， 黑椒粉: ， 鹽: ， 小麥粉:
1精肉末洗凈，擠干水分。
2香菇洗凈切成丁
3生薑切成丁
4把精肉末、香菇丁、生薑丁放一起攪拌，加入適量鹽，少許黑椒粉，再拌。
5小麥粉和面，和成橡皮泥的程度，不粘手。切小塊，擀成皮。
6包餃子啦。
肉末水分要擠到最干，黑椒粉要適量，小麥粉和面要用冷水。不會包餃子可以去搜視頻，愛奇藝上有餃子的八種包法。當然，最簡單的就是對摺捏起來。
