原料
步驟
1(避風塘炒蟹)一個人的天空很藍，藍得有點憂鬱 一個人的時候很自由，自由得有點孤單恐怖，一個人的時候很輕鬆，輕鬆得有點無聊，想念朋友的時候很幸福，幸福得有點難過。 人生如夢，歲月無情，暮然回首，才發現人活著也是一種心情，窮也好，富也好，得也好，失也好，一切都是過眼雲煙，想想不管昨天今天明天，能豁然開朗的就是好的一天，不管親情友情愛情，能永遠珍惜就是好心情；曾經擁有的不要忘記，已經得到更要珍惜，已經失去的留作回憶，想要得到一定要努力。累了把心靠岸，錯了不要後悔，苦了才懂得滿足，痛了才了解生活，傷了才明白堅強，總有起風的清晨，總有暖陽的午後，總有絢麗的黃昏，總有流星的夜晚。 原料：蟹 料酒 鹽 干辣椒 蒜米 豆豉 青椒粒 生粉 耗油 做法：1 蟹用酒鹽 腌制20分鐘 用生粉塗抹表面 鎖住水分 炸熟 【待用】 2在把蒜米 豆豉 辣椒末炸香了 漉干油 把所有材料倒在一起 【待用】 3蟹倒入鍋頭大火翻炒 加入少量耗油 這時候把上面的材料混在一起繼續翻炒 就可以出鍋了。 這次的做法比起上次做的味道要好很多，因為蟹腌制過 在和耗油滲透
2清蒸
3油泡魚
