糯米粉1000克: ， 裡脊肉300克: ， 鹽6克: ， 姜適量: ， 雞蛋兩隻: ， 蒜苗三根: ， 大蔥一根: ， 熱水（用來合面）: ， 食用鹽（用來炒餡）: ， 薺菜350克: ， 生抽少許: ， 雞精少許:
1將裡脊肉洗凈剁細成肉末狀
2將薺菜洗凈切成顆粒狀
3大蔥和蒜苗都切細
4將除了糯米粉以外的食材製作成餡備用
5用熱水和面
6製作成功
熱水和面比較好包湯圓
