肉糜: 100g， 番茄: 1隻， 洋蔥: 1隻， pure tomato 濃縮番茄: 1盒， 茄子: 1隻， 芝士:
1洋蔥切丁。茄子豎切片，番茄燙水去皮切小塊。
2熱鍋，炒洋蔥，等yc變色後放肉糜。需等肉糜水分蒸發，炒出油再下濃縮番茄和番茄。中火開蓋燉半小時，為減少肉醬中的水分。濃縮番茄中已有鹽，不需再放。
3茄子片放微波爐叮3分鐘，為縮短烹飪時間。
4在烤完中疊放：肉醬➕茄子➕肉醬➕芝士➕茄子➕肉醬➕芝士……底層肉醬，最上層是芝士，中間自由搭配。
5烤箱200度30分鐘。
