原料
雞蛋: 2隻， 低筋麵粉: 30克， 木薯澱粉: 20克， 白砂糖: 8克， 牛奶: 250毫升（一瓶）， 荔浦芋頭: 100克， 東北大板: 任意量， 黃油: 5g
步驟
1千層皮的做法參考了https://www.xiachufang.com/recipe/100445744/ 三分之二瓶牛奶加入白砂糖，過篩麵粉、木薯澱粉，攪拌均勻
2雞蛋打散不打發。 將上一步的混合液過篩入雞蛋液中，攪拌均勻。
3再過篩一次混合液。 黃油隔水融化，加入混合液，攪拌均勻。
4熱鍋（平底鍋），差不多了以後就加入一勺混合液，迅速攤平。 中小火，蛋皮冒泡了就放於濕毛巾上冷卻。 從一邊慢慢揭開。 重複如上步驟。 用了4寸模具割餅皮，這個用料出了12張。
5每一張都用保鮮膜隔開，放在冰箱冷藏1h
6製作芋泥。 芋頭隔水蒸熟（筷子輕易穿透），搗碎成泥（這個時候比較干）。 分三次加入剩下的牛奶，混合均勻（嫌稀可以少加一點牛奶） 勺子過熱水，舀幾勺東北大板加入芋泥，混合均勻。 我還加了一點糖，大約兩三克吧，其實可以忽略不計。。。
7開抹了！一層皮一層芋泥。 抹完放在冰箱裡冷藏，我冷藏了三個多小時，拿出來十分好切。
8擺拍開吃
小技巧
第一張皮實驗溫度！實在溫度太高攤不開了就丟掉吧
