酸辣海鮮泡飯（山寨版） 0

簡介

之前在學校的時候，學校旁邊有家半秋山，良哥很喜歡吃，總是打電話要我在那聚。我總是點份酸辣海鮮泡飯。跟著她邊吃邊聊。 現在回家了，一個多月沒去也惦記著。而天氣炎熱又一個人有心無力，就自己動手做一份。 論如何能花最少的錢吃遍美食？勤快點就夠了阿。

原料

基圍蝦 4隻, 花甲 150g, 梭子蟹 1隻, 韓國泡菜 100g, 剩飯 適量, 食鹽 少許, 食用油 適量, 金針菇 少許, 清水 適量

步驟

1花甲清洗。吐沙。螃蟹洗凈(可先掰斷鉗與足)，掰開殼洗乾淨，去腮，切成兩塊or四塊。基圍蝦洗凈，去頭，去蝦線。

2鍋倒油。炸蝦頭。炸的微微焦紅。取出。倒入泡菜。

3泡菜炒一會兒了倒入蝦尾與螃蟹。稍炒。

4倒入泡菜汁，翻炒。蝦蟹微微變紅。倒入水與花甲。

5煮沸，倒入剩飯(前一天晚上的剩飯)。混勻。煮開。

6若味道略清單可以撒少許鹽。

7可倒入碗中或直接就著鍋吃#我只是懶得再洗個碗#

小技巧

我忘記放蘑菇了，如果有蘑菇可在泡菜步驟放入，因與油炒一會兒會比較香。 也可以適當添加你愛的食材。比如蟹棒切塊之類…