原料
青口、鮮魷: 若干, 意面: 一人份, 洋蔥,蒜,黃油,櫻桃番茄,歐芹,香菜,乾酪絲: 酌量添加, 海鹽、檸檬汁、白葡萄酒、番茄沙司、黃燈籠辣醬、手磨黑胡椒: 酌量添加
步驟
1意面煮熟撈出待用。
2少量黃油煎香蒜泥和洋蔥,將去皮櫻桃番茄碎入鍋炒成泥狀,加入適量番茄沙司和黃燈籠辣椒醬,撒少量海鹽和手磨黑胡椒……待用
3另起一鍋放入少量黃油爆香蒜泥,加入用海鹽、黑胡椒腌製片刻的青口和鮮魷,擠入幾滴檸檬汁,噴入一些白葡萄酒,蓋上蓋子煮一會……
4將之前的番茄辣醬汁加入到青口鮮魷里翻炒均勻,汁乾的話加兩勺煮意面的湯,將意面加入繼續炒勻,加香菜、歐芹碎、乾酪絲,出鍋!