簡介
這款杯子蛋糕裡面加了香蕉 吃進去有驚喜哦！
原料
低筋麵粉 70g, 白糖 40g, 雞蛋 2隻, 黃油 23g, 純牛奶 15g, 香蕉 1根, 蔓越梅干 適量, 椰蓉 適量
步驟
1雞蛋全蛋低速打撒，加入糖，快速打發
2打發至蛋液顏色發白膨脹，出現清晰紋理。提起打蛋器有尖尖角，能夠清晰畫8，半天不消失
3用刮刀稍微擋著加入牛奶和黃油（黃油要事先融化好，不喜歡蛋腥味可以加幾滴香草精），快速翻拌。
4篩入麵粉，繼續快速翻拌，忌翻拌過度消泡。均勻混合即可。
5灌入紙杯中，8分滿
6每個紙杯中放入適量的蔓越梅乾和切碎的香蕉 最後可撒一些椰蓉~！非常美味！
7180度上下火20分鐘，表面金黃即可（可用牙籤插入檢驗是否烤熟）小號紙杯大概15分鐘左右
8根據個人喜好裝飾一下
小技巧
以上材料的量是中號紙杯4個8分滿。小號紙杯5個。注意不要過度翻拌 以免消泡
