簡介
新入手了一大包cream cheese手癢的不行。。。而且一激動下手快了點，這次竟然加了double量。。。但是味道比平時老實按正常配方的好吃嘿嘿；另外，似乎以前做的布丁有苦味是因為加了檸檬汁，所以這次放棄檸檬了。或者有高手能幫忙解釋解釋檸檬是不是苦味的來源？
這款布丁奶酪味非常重，配方中分量幾乎能趕上芝士蛋糕了，追求雞蛋羹那種嫩滑口感的可以把奶酪分量減半，淡奶油分量加倍。或者參考這個菜譜：http://www.xiachufang.com/recipe/100027026/
原料
奶油奶酪 220g, 淡奶油 100g, 牛奶 250g, 白砂糖 40g, 雞蛋（全蛋液） 2個
步驟
1所有材料集體合影留念
2奶油奶酪軟化，加糖攪拌至無顆粒；可以隔水軟化，也可以放在碗里加個蓋子放進微波爐解凍
3加入淡奶油，攪拌均勻
4加入牛奶，繼續加油攪拌呀
5雞蛋打散後拌入，照例攪拌均勻
6過篩。當然如果你懶得過篩應該問題也不大，只不過底部可能會有些顆粒沉澱
7倒入布丁杯中，排好隊靜置半小時準備進烤箱。水浴法，烤箱中層150度40分鐘
8沒有蓋子沒有絲帶的裝飾無能黨。。。如冰箱冷藏過夜，啦啦，美味布丁！
小技巧
基礎布丁液沒有加咖啡、抹茶的味道，在布丁液完成之後可以分小的容易增加口味，或者在往瓶中倒入布丁液前加上焦糖醬、巧克力醬等。
配方是根據各路大神的比例改的，我的方子裡糖偏少，只有40g，一般的分量在60 - 80g之間（但為啥我覺得自己口味其實挺重的呀。。。）
