原料
低粉: 150g， 糖粉（建議還是用糖粉: 50g， 無鹽黃油: 100g， 雞蛋: 1個， 抹茶粉: 3g， 南瓜子: 20g
步驟
1黃油室溫軟化（我是一次連糖粉稱在裡面了）開始混合，我用打蛋器打至順滑
2分次加入已經打散的雞蛋，加一次打蛋器攪拌一次，我分成三次加入
3篩入低粉（我是一次全入了）力氣活開始了，用刮刀拌啊拌啊拌啊……手酸就對了。直到看不見麵粉（沒有顆粒）。其實它也不會像和饅頭麵糰一樣抱團，還是有些軟的，而且刮刀能輕鬆把盆邊刮乾淨
4倒入稍微切碎的南瓜子，拌勻就行了
5分成兩份（我沒稱，目測而已）一團拿出來塑形，放在餅乾模子裡（我建議要買）高度在餅乾模子的三分之一
6另一團在盆子裡，加入3g抹茶粉，（有些吃力）拌勻就好了。分成兩份，把剛剛在模子裡原味的部分拿出來，取抹茶1號放進模子塑形（高度還是三分之一），成型後拿出來和剛剛原味的疊合在一起，放回模子定一下型，再拿出來。抹茶2號拿到模子裡塑形（高度三分之一）再貼和到原味的另外一邊【這時候發現兩個模具的就好辦了】
7冷凍（放雞蛋的那一層）一個小時以上，兩個小時比較放心
8烤箱預熱170度。 長帝配的烤盤我用過一次，也是放中間餅乾下面一下子就快焦了 所以這次我拿了蛋糕卷的盤子鋪油紙，再放在長帝烤盤裡烤就沒問題了。 餅乾切一片片擺好，注意間隔，我覺得手指拿著餅乾擺下去的距離剛剛好
9烤過十分鐘後，就要多注意顏色了。我是到十一分鐘就要蓋錫紙了。你要酥脆的就翻面加烤五分鐘。 我的烤盤小，每次只能烤十二塊左右（憂傷……）所以拿出來就放在外面晾涼，烤盤沖冷水冷卻，才能烤下一盤哈
小技巧
我烤三次餅乾了，覺得其實方子都差不多，做法也簡單，主要是烤的時候注意溫度時間，就要自己去和你家的烤箱磨合了哈哈哈……
