藤田千秋的愛爾蘭司康 0

原料

(a): , 低粉: 80g, 全麥粉: 20g, 鹽: 1~2g, 泡打粉: 3g, 黃油: 20g, 黑啤: 55g, 葡萄乾: 35g, 核桃: 20g

步驟

1a類混合,黃油切小塊冷藏

2a中加入黃油,壓扁搓洗至粗沙粒狀

3撒入核桃和葡萄乾 一點點倒入黑啤切拌均勻

4用手整理成2cm厚片,按喜好切塊

5200攝氏度20分鐘左右

小技巧

我想加全麥粉 卻不小心加成高粱面... 但也挺香的hh

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