簡介
方子來自《藤田千秋的司康餅和軟曲奇》---p66 「趕緊在烘焙前用可可粉及糖粉給麵糰畫個妝吧~」 冬天來了就需要來點熱量補一補好麼~第一次看到這個名字就莫名想起來時候吃的妙芙球，其實口感差很多但是就是倍感親切麼~繼續快手的節奏，這款司康不是那種很結實的口感喲~略感濕潤~ 一下配料可做10個小球，我加倍做了20個，所以步驟圖中的食材是20個的分量。
原料
A低筋麵粉 100g, A細砂糖 30g, A泡打粉 3g, A可可粉 15g, 無鹽黃油 20g, 牛奶 65g, 可可粉（裝飾用） 適量, 糖粉（裝飾用） 適量
步驟
1準備工作： a.黃油切1cm小方塊，冰箱冷藏 b.將A中材料混合好篩入容器；
2在A容器中加入切塊黃油，兩手指壓扁，手掌對搓使黃油變細碎；
3取3/4的牛奶，用刮刀以切拌的方式攪拌。接著加入剩餘的全部牛奶，用相同方式攪拌；
4待整體變濕潤後，從容其中取出，用手壓成一塊麵糰，用刮刀切拌併疊加，反覆次操作進行2-3次（為了產生司康的層次感）；
5用刮刀切成10等份，用手揉成團，其中5個滾上糖粉，另外5個滾上可可粉放入預熱好的200°烤箱烘烤15分鐘
小技巧
1.麵糰要是粘手的話撒一些低粉防粘。 這個確實沒啥可說的，真的不能更簡單了好麼！！但是好好吃~~
