簡介
方子來自《藤田千秋的司康餅和軟曲奇》 「鬆軟甜膩的南瓜泥性質溫和，與肉桂搭配也相得益彰」 在這個南瓜生產且極其需要溫暖的季節，搭配宜人的肉桂~帶著他過個暖暖的秋冬吧（讓我也文藝一把好麼！！）
原料
A低筋麵粉 100g, A細砂糖 5g, A粗鹽 兩隻一撮, A泡打粉 3g, A肉桂粉 1/2小勺, 黃油 20g, 牛奶 60g, 南瓜（帶皮） 100g, 南瓜子 15粒左右
步驟
1準備工作： a.黃油切1cm小方塊，冰箱冷藏 b.南瓜在帶皮的情況下用保鮮膜包好放進微波爐加熱3分鐘左右，使南瓜邊鬆軟後取出，用湯匙背面搗碎，並散熱備用 c.將A中材料混合好篩入容器；
2在A容器中加入切塊黃油，兩手指壓扁，手掌對搓使黃油變細碎；
3搗碎的南瓜加入步驟2中，用大湯匙以切入的方式攪拌，接著分兩次加入牛奶，同樣用切拌方式攪拌；
4粒粒狀態基本消失之後，用2把湯匙把生麵糰間隔滴落6個放在鋪好油紙的烤盤上，扎入南瓜子；
5送入預熱好200度的烤箱烘烤20~25分鐘。
小技巧
1.因為南瓜的含水量不同，所以麵糰的乾濕程度有所不同，我沒有加到60g牛奶就已經滿濕的了，大概加了50g左右，所以大家不要一下子都倒進去，先倒1/3 ，然後攪勻斟酌著麵糰的乾濕度加剩下的。不過最後的麵糰也不是能成型的那種乾麵團，而是濕濕的比較黏的狀態才對。 2.我沒有南瓜子，用了大杏仁，味道也是極好的！
