紅糖大棗糯米藕 0

原料

藕: 1節， 紅糖: 根據自己口味添加， 大塊冰糖: 2塊， 紅棗: 8顆， 桂園: 6顆， 糯米: 大約100克

步驟

1糯米用清水提前半天或一夜浸泡。

2取一完整藕節（兩端均有堵頭為好），削皮清洗。

3從一端約3cm處切開做為封蓋。

4糯米用筷子輔助添加入藕孔內。

5蓋上封口

6牙籤固定。

7放入高壓鍋內，加水沒過藕節，加紅糖，大棗，桂園，冰糖入內，壓制45分鐘。

8我用於製作的冰糖為大塊冰糖，其它的也一樣，酌情加入即可。

9取出切塊裝盤，鍋內紅糖水取部分加紅糖另取鍋熬制濃稠，澆汁，完成。

小技巧

1、藕內添加糯米時不要添的過滿，因糯米熟後膨脹會脹開封口。

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