原料
藕: ， 糯米: ， 紅糖: ， 白砂糖: ， 澱粉: ， 桂花:
步驟
1提前一天泡糯米，清水浸泡就可以了
2藕要儘量選胖胖的接頭是封住的，胖胖的藕中的孔比較大，容易塞糯米，糯米多口感也好
3刨去皮分成一節一節頭別削掉
4切比較胖的一頭，1-2cm能露出孔就可以
5儘量往孔裡面填浸泡好的糯米，藕可以豎起來填時不時的可以豎著敲一敲把糯米振下去，填滿為止，切下來那片有空也可以填
6填滿後把切下來的那片蓋回去，用牙籤固定
7填滿糯米的藕放入壓力鍋加水儘量淹沒藕，加紅糖白砂糖（喜歡紅糖味重點就多加或者只加紅糖），大火燒開，嘗味道一定要覺得太太太甜了才行，蓋上鍋蓋中小火壓30-40分鐘即可，藕基本可以上色了
8放涼到不燙手就可以取出切片擺盤。鍋里的汁儘量收少些，加入桂花煮出香味即可，用澱粉化漿慢慢加入勾芡成粘稠裝澆到藕片上，完成
小技巧
糯米泡多少真說不好，因為藕的孔不可預估，就多泡些吧，剩下的可以煮飯時加進去煮不浪費
