原料
水: 750克， 馬蹄粉（葧薺粉）: 125克， 冰糖或者白糖: 根據個人口味適量， 薄荷: 適量
步驟
1調粉漿： 125克的粉，250克水 調成糊，放置一會，泡的透一些！然後過濾一下，把髒東西過濾掉。
2糖水： 一斤水，適量的糖，根據個人口味放。
3過濾好的粉漿
4生漿➕入糖水，攪拌均勻，成生熟漿！ 糖水要煮開，要把生漿燙熟！
5上鍋蒸，大火蒸，大約15分鐘左右，
6這樣就是蒸好的。
7切塊，放點薄荷
8美味的水晶糕就做好了！！！
小技巧
嫌做生熟漿麻煩的，可以把所有的水、糖、粉都放一起弄。1斤的粉，6斤的水，糖自己隨意放。調好後，鍋燒開，大火蒸。生漿蒸的時間要長一點。 生漿直接蒸的會比較Q彈， 生熟漿蒸的會比較嫩，適合老人和孩子吃！
