原料
青稞面: 50克， 高筋麵粉: 200克， 水: 195克， 酵母: 1ＴＳＰ， 鹽: 2.5克， 糖: 15克， 色拉油: 10克， 夏威夷果: 10顆
步驟
1所有材料（除色拉油、夏威夷果外）一起丟到麵包機。半小時後，選「發麵團」攪拌20分鐘。放入色拉油繼續攪拌10分鐘，至表面光滑
2再往麵糰中加入切小塊的夏威夷果，和均勻
3室溫（大概27度左右）進行基礎發酵
4大概50分鐘後，取出來，已發至2倍大
5排氣
6中間發酵20分鐘
7將麵糰壓扁，再折起來
8封口向下，整形放入墊有油紙的竹籃里
9室溫進行發酵，60分鐘左右，發至2倍大
10往發酵好的麵糰上撒上麵粉，再用刀在麵糰上劃十字形
11烤箱預熱230度，和著竹籃一起放入烤箱，先中下層，10分鐘。再取出竹籃，直接將麵糰放在烤盤上中層20分鐘
