原料
雞蛋: 2個, 雞肉: 與雞蛋成1:3的分量, 醬油,醋,鹽,油: 適量
步驟
1將雞肉切丁,越小越好。
2熱鍋後倒入油,放入雞肉。再倒入適量的醬油,醋,鹽(3分鐘後)
3兩個雞蛋打散攪勻,在雞丁7成熟時倒入。待兩面金黃撈出。
4像切蛋糕一般切塊,疊好,中間可加番茄醬等。
小技巧
雞蛋餅要大,要薄。
雞蛋: 2個, 雞肉: 與雞蛋成1:3的分量, 醬油,醋,鹽,油: 適量
1將雞肉切丁,越小越好。
2熱鍋後倒入油,放入雞肉。再倒入適量的醬油,醋,鹽(3分鐘後)
3兩個雞蛋打散攪勻,在雞丁7成熟時倒入。待兩面金黃撈出。
4像切蛋糕一般切塊,疊好,中間可加番茄醬等。
雞蛋餅要大,要薄。