原料
雞胸肉: 400g， 葡萄罐頭: 一瓶， 青椒: 一根， 玉米澱粉: 適量， 白糖: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 少許
步驟
1雞胸肉洗凈，瀝干水分
2把雞胸肉切成1.5厘米大小的方塊
3雞胸肉加一個蛋清，料酒少許，一點鹽，還有澱粉，抓勻，腌制二十分鐘
4鐵鍋燒熱倒入適量植物油，我用的玉米油，燒到七八成熱把腌制好的雞胸肉撒進去，不要一股腦兒倒進去，會粘的，炸到金黃色撈出控油
5雞丁控油的時候來把青椒切成丁，然後調一點澱粉糊
6鍋內少許油燒熱，把青椒丁，炸好的雞丁倒進鍋內翻炒，然後加白糖，葡萄罐頭，加一點澱粉糊勾一下
7酸甜爽口的葡萄雞丁就好啦
