太溫暖家鄉豆腐羹 0

原料

豆腐: 1盒, 香菇: 3朵, 雞胗: 1個, 肉末: 少許, 水澱粉: 2勺, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 五香粉: 適量

步驟

1豆腐切小丁。 香菇切碎。 雞胗洗凈,去筋膜,切碎,加料酒腌製片刻。

2熱鍋冷油,加入肉末快速翻炒,變色後加入雞胗、香菇,以及生抽、鹽調味,翻炒均勻後加入開水。

3水沸騰後加入豆腐丁,中小火煮五分鐘。

4水澱粉勾芡成羹即可。

5盛出後表面撒上少許五香粉,拌勻再吃。

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