原料
低筋麵粉: 50g， 雞蛋: 50g， 黃油: 60g， 乾果: 50g， 橙皮: 5g， 君度橙酒: 2g， 砂糖: 50g
步驟
1重點的重點來了！黃油要室溫軟化，不要融成液態
2加入1/2砂糖，用打蛋器混合好，分2次再慢慢加入剩餘砂糖混合好，打至微發白，柔順狀態
3分2次加入全蛋液，打至完全柔順如圖
4把泡打粉，低筋粉過篩入奶油糊中，混合至無顆粒狀態
5把橙皮屑加入麵糊中
6把乾果切碎
7把乾果碎也加進麵糊里混合好
8倒進模具里，把面抹平，2側稍高，中間端低，烘烤過程會中間膨脹，這樣會使蛋糕面稍平點
9預熱烤箱170度烤15分鐘，再把蛋糕對調移動一下位置，使顏色均勻，再烤15分鐘，ok
10重點的重點又來了！趁熱用橙酒掃面，用保鮮膜包住，使酒滲進蛋糕里，可放進冰箱冷藏1小時再拿出來做裝飾。我拿橙子汁兌了一點果膠抹面，再用橙子片，乾果裝飾。我把蛋糕翻過來做的裝飾，更fashion。?
11完成
小技巧
我使用的模具比較小，是21178的磅蛋糕模。大家要是模具大那就翻倍原料就好
