原料
白玉菇: 100g, 蟹味菇: 100g, 南瓜: 1個, 黃油: 適量, 鹽: 適量, 稀奶油: 適量, 澱粉+少許牛奶(這步可有可無):
步驟
1將白玉菇,蟹味菇洗凈,南瓜表面沖乾淨,把南瓜切開一個頂蓋,把裡面的籽挖乾淨
2用一口鍋,鍋里注水,隔水蒸南瓜
3用另一口鍋,起火,黃油下鍋,讓黃油均勻的融化在鍋面上
4放白玉菇,蟹味菇煸炒
5放入稀奶油,繼續煮,之後根據自己的口味放鹽調味
6因為菌菇煸炒過容易出水,所以可以用一點點澱粉兌牛奶,增稠,煮片刻,便可盛出來待用
7待南瓜蒸軟的時候,將之前的奶油菌菇放入南瓜內,蒸兩三分鐘,便可食用
小技巧
喜歡奶油味兒濃的人可以在做奶油菌菇的時候再多加一點芝士~