原料
各種菌菇: 適量， 南瓜: 一小塊， 鵪鶉蛋: 幾隻， 鹽: 適量
步驟
1南瓜切塊，大火蒸熟，大約十分鐘。
2蒸熟的南瓜做成南瓜泥，用料理機打碎，或是用篩網研磨成泥，一定要用篩網，這樣南瓜泥比較細膩，去除纖維！
3各種菌菇清洗後，切片備用（香菇，白菇，杏鮑菇，蟹味菇，雞腿菇等等，隨意搭配）！
4鵪鶉蛋煮熟，鍋里少許油，煎成虎皮蛋備用
5上一步驟的油鍋，放入菌菇，中火煸炒出水分，直至水汽蒸發沒，加入鹽調味！
6加熱水，燒開後，倒入南瓜泥，鵪鶉蛋，中大火煮直湯汁粘稠！
7出鍋，照片太爛，湊合看吧！
8晚飯，涼拌木耳，菌菇南瓜湯，臘肉香菇悶飯
小技巧
各種用料都可以根據實際情況隨意添減！湯的粘稠度取決於南瓜用量多少！還可以發揮想像，添加枸杞大棗之類的東西！
