海苔肉鬆麵包 0

原料

麵粉: 250克, 牛奶和蛋液: 168克, 糖: 30克, 鹽: 1克, 酵母: 2.5克, 黃油: 25克, 肉鬆: 小半碗

步驟

1除酵母、黃油和肉鬆外的材料揉成團,松下麵包機15分鐘。

2第二個15分鐘放黃油和酵母,揉到擴展狀態。一發後分割成8份分別排氣揉圓,鬆弛15分鐘。

3撖成舌型鋪上肉鬆整形成橄欖形狀,二發50分鐘。

4烤箱180度預熱10分鐘,麵糰刷蛋水液,放入中層烤15分鐘,十分鐘時看上色狀態蓋錫紙。

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