
原料
魚一條: 1.5斤左右, 姜: 2塊, 圓蔥: 一個, 青辣椒: 2條, 番茄: 一個, 大蒜: 一頭, 大蔥: 半條, 白菜: 2片, 生抽老抽耗油白糖料酒鹽辣椒醬: 適量
步驟
1圓蔥青辣椒番茄切小塊,大蔥切段,蒜拍扁,姜切碎

2烤盤鋪2片白菜,這是防止魚會沾底,放一部分的青辣椒,姜,圓蔥,鋪平

3魚 刮麟 洗凈,我這是鯉魚,平底鍋放植物油大火把魚兩面煎黃,放到烤盤裡

4先把姜大蔥大蒜放到煎過魚的鍋里爆香,再把 圓蔥青辣椒放進去稍炒一下,關火,鋪到魚上

5取一個碗,適量放入生抽老抽耗油鹽白糖料酒和辣椒醬,拌勻,淋到魚上面,把番茄塊鋪上去。我這是2條魚。

6烤箱預熱200度,中層,烤30分鐘。鮮香嫩多汁的烤魚就做好了
