蝸品廚房年夜飯之富貴花開蝦 0

原料

蝦: 20隻, 鹽: 10克, 香油: 5克, 大蒜: 20瓣, 粉絲: 一把, 糖: 10克, 蒸魚豉油: 30克, 香蔥: 適量, 紅辣椒: 適量

步驟

1前奏視頻

2準備材料

3先把蝦背部剖開,開的深一些,把蝦線去掉。

4然後用刀背剁幾下,把蝦筋敲斷,避免受熱之後會打卷變形。

5把蒜頭、蔥、辣椒切碎裝盤,蒜泥中加入麻油、蒸魚豉油、料酒、鹽、糖攪拌

6鵝媽媽鍋煮開水後,關火放入粉絲

7燙一分鐘後粉絲可以撈出

8把粉絲平鋪在盤裡(也可以中間略多擺盤好看)

9擺入切好的蝦

10用勺子把蒜泥裝入蝦背

11鵝媽媽鍋放點水熱鍋後,放入擺好的蝦

12三到五分鐘後關火,因為蝦開背後肉很薄,用夾子拿出盤子,小心燙喔。

13接著鵝媽媽鍋加熱少許油淋在盤子上,讓配料更加入味,香氣逼人

14非常美味的?好了。

15粉絲也很入味

162018年一月買鵝媽媽鍋送無菌菜板

17更多蝸品廚房色香味俱全的年夜飯菜盡請關注思琪

18掃一掃,添加好友一起探討美食生活

相關菜譜