原料
材料A：: ， 包粉: 150g， 細沙糖: 50g， 水: 140g， 即溶酵母: 6g， 材料B：: ， 包粉: 300g， 白油: 70g， 細沙糖: 70g， 水: 80g， 即溶酵母: 1 大匙， 發粉: 1/2大匙
步驟
1將材料A攪拌均勻，用保鮮模蓋著，放置待發1小時至起泡。
2將材料B加入（做法1）放入攪拌器里攪拌均勻，取出，搓揉成滑麵糰。
3把麵糰分割2等份，分別加入紅色素和黃色素，搓揉均勻。
4將2色素的麵糰平均分出22克和10克小麵糰；搓圓備用。
5將22克的黃色素包上10克紅色素麵團，搓圓後再用22克的紅色素再包上；搓圓。
6把麵糰放入杯子裡待發30分鐘至雙倍大。用剪刀在麵糰表面剪開5個花瓣。
7以大火蒸10分鐘，離火，冷卻後把花開富貴取出，大功告成。
小技巧
小貼士 切記要進蒸爐的才可剪開花瓣，別剪開了待在一旁太久。 麵糰加色素的過程比較難要有耐心，家有麵包機的可借麵包機的自動和面功能打15分鐘。
