原料
白土司: 3塊， 小黃瓜: 一條， 番茄: 半個， 火腿片: 亮片， 雞蛋: 一個， 黃油: 適量， 胡椒粉: 適量， 檸檬汁: 適量， 橄欖油: 適量
步驟
1首先，準備蛋黃醬。如果嫌麻煩可以去超市購買現成的哦~ 蛋黃醬做法： 取一個蛋黃加入適量的橄欖油（希望濃稠可以放少點油）胡椒粉，用攪拌器攪拌，中途加入檸檬汁（口味可自己斟酌），繼續攪拌到醬成淡黃色即可。
2開水熱鍋煮一個雞蛋，水開放入雞蛋十分鐘即可。
3小黃瓜洗凈切條，番茄洗凈切片。
4把煮好的雞蛋搗碎用一點之前的蛋黃醬混合。
5牛油塗土司在小煎鍋稍稍煎一下，土司面變脆即可。然後用餘溫煎一下火腿片兒~
6組裝！！！一層塗上蛋黃醬加上小黃瓜和番茄，一層平鋪剛剛拌好的碎雞蛋再鋪上兩片兒火腿。
7切！！！小秘訣！！切三明治的刀可以稍稍用爐子熱一下切出來的切口會比較漂亮哦~~~ 完成啦
小技巧
切三明治的刀可以稍稍用爐子熱一下切出來的切口會比較漂亮哦~ 小黃瓜比普通黃瓜更加清甜哦~
