原料
雞蛋: 1隻， 切片火腿: 1片， 全麥麵包: 1片， 鹽: 適量
步驟
1取一片火腿放入不粘鍋中加熱，我沒放油，所以一定一定要不粘鍋！！小火兩面煎出香味和一丟丟油脂（因為我用的火腿很瘦，基本出不來油）
2繼續小火，將一顆雞蛋打在火腿上，撒一點鹽調味。蛋液肯定會流動，用鍋鏟歸一下形，包住火腿，小心把火腿和雞蛋一起翻面。本不想讓蛋黃破掉，做成溏心蛋，可惜鍋鏟推動的時候總是要破～但也還好～少煎一會翻面盛出來待用
3全麥麵包放入鍋里小火加熱，兩面微黃，有點脆脆的時候就可以關火咯。
4把雞蛋火腿放在麵包上。斜對角一分為二合在一起，就齊活。也還是能看見雞蛋不全熟，時間再短點更好。
小技巧
1、為了控制熱量的攝入，我全程都沒放油，所以一定要用不粘鍋，小火操作，避免粘鍋和冒煙。 2、我用了全麥麵包，大家可以自行換成喜歡的切片麵包，其實熱量並沒有差太多，算心理上的自我安慰吧～ 3、還是為了低熱，沒有塗醬料，口感可能稍差～如果不在意熱量，我推薦用花生醬，畢竟花生是我的愛，哈哈哈哈！
