原料
低筋麵粉: 80g， 玉米澱粉: 20g， 黃油: 30g， 白砂糖: 25g， 牛奶: 250g， 雞蛋: 3個， 芒果: 適量， 草莓: 適量， 淡奶油: 500克
步驟
1準備好材料， 第一步是先把黃油隔水融化
2牛奶倒入鍋中， 加入低筋麵粉、玉米澱粉、細砂糖攪拌均勻 打散雞蛋、不要過度打發 再把麵糊慢慢倒入雞蛋，一邊攪拌一邊加入
3麵糊加入雞蛋液後攪拌均勻 用過濾網過濾
4拿出事先融化的黃油 打一勺麵糊倒入黃油內進行乳化 乳化後再倒回麵糊攪拌均勻（嫌麻煩的可以直接把黃油倒入麵糊中）
5這個時候麵糊準備好了，放入冰箱冷藏半小時
6拿出平底鍋，放一點點的油，不要多 用湯勺舀約30ml麵糊 煎成薄薄的餅皮 最後攤一層大點的餅皮
7如果是做班戟，拿一張餅皮，中間放上淡奶油和你想要的水果，包起來就可以了
8如果是做千層 兩層奶油一層水果 水果放完後還要再鋪層奶油 由於自己吃，滿滿的水果??
9最後把蛋糕放入冰箱冷藏四小時或隔夜吃（上面的是椰絲小火翻炒過後撒上去的）
