原料
芒果: 2個， 低粉: 80g， 雞蛋黃: 2個， 牛奶: 120g， 白糖: 30g， 淡奶油: 150ml， 橄欖油: 適量
步驟
1雞蛋黃和牛奶加入白糖攪拌均勻，不要打出泡沫，打勻即可
2低粉分三次過篩加入牛奶雞蛋糊，攪拌均勻
3取不粘鍋，表面塗一層橄欖油，取適量麵糊，倒入鍋中迅速轉開攤勻，小火煎黃，大約1分半一張麵糊，依次剪完所有麵糊，晾涼
4芒果去皮，去內核，切成長條備用
5淡奶油從冷藏箱拿出打出紋路，至於蓬鬆
6取煎好的麵餅，中間塗奶油，上面放長條芒果，小心包成卷或者想要的形狀即可
小技巧
1、淡奶油最好冷藏過後打發，比較容易 2、個人喜歡食材自然的味道，白砂糖可以按照自己喜好放，不需照本宣科 3、做好放入冷藏更好吃：）
