原料
細麵條: 按人數定， 豬肉絲: 適量， 青椒: 2個， 香菇: 5個， 西葫蘆: 半隻， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 食用油: 適量， 鹽: 適量， 生薑: 適量， 大蔥: 適量
步驟
1將麵條蒸入鍋，同時將菜都洗好，切好備用。
2麵條大約蒸10分鐘左右（自己約莫一下，蒸熟就行）。調製生抽、食用油2:1的樣子均勻的灑在蒸好的麵條上。
3繼續蒸麵條大約5～7分鐘。
4開始炒肉絲，加適量老抽生抽。炒好之後盛出來，繼續炒菜。炒菜過程中不要加水，適量生抽，老抽調色，差不多的時候把炒好的肉絲倒進去一起翻炒。這個過程也不要加水。
5炒的差不多了放適量鹽，不放也行，看自己口味（我就放多了有點咸），將菜均勻盛到蒸好的麵條上，再次蒸5～7分鐘。
6最後將蒸好的菜跟麵條一起放到炒鍋里混勻（之前的炒鍋炒完菜不要洗），即可。
