我娘特別拿手菜!吃過的人都要夸哦!包括了從不吃茄子的人
姜 一塊, 茄子 四個, 鹽 1t, 糖 2t, 油 適量, 青椒 幾個, 蒜頭 幾瓣, 蔥 適量
1準備材料
2熱鍋爆姜和蒜瓣
3加入茄子
4加入小蔥
5加入一小勺鹽和兩勺糖,加少許水多炒一會
6加入青椒翻炒出鍋
火候是關鍵,油不能太多