簡介
為了讓這個蛋糕更漂亮，我在上面表面用添加了香蘭葉（又叫斑斕葉，是一種東南亞的常用香料）的芝士糊進行了裝飾。
原料
奶油奶酪 180克, 榴槤果肉 70克, 酸奶 2大勺, 白砂糖 50克, 雞蛋 2個, 香蘭葉香料 數滴, 消化餅乾 100克, 黃油 35克
步驟
1消化餅乾掰碎放到保鮮袋裡，用擀麵杖擀成粉末
2拌入35克已經軟化的黃油，拌勻
3把拌了黃油碎的餅乾倒入模具中，找個平底的杯子把餅乾渣壓實
4在已經軟化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪攪拌至絲滑
5加入兩大勺酸奶
6攪勻的蛋液分3-4次加入並拌勻
7加入澱粉
8取一點調好的奶酪放在小碗中備用
9榴槤去核，用叉子搗碎
10把榴槤肉加入奶酪糊中
11把榴槤麵糊倒入模具中
12在奶酪糊中加入香蘭葉汁調成漂亮的草綠色麵糊
13把綠色的香蘭麵糊倒入裱花袋中，以中心為原點向外花圈
14用小刀在麵糊上對角劃四刀。劃出漂亮的花紋
小技巧
放置烤箱中層，先用190度烤20分鐘後，轉150度烤15分鐘。冷卻後放置冰箱裡冷藏3小時以上，芝士蛋糕還是涼著吃口感細滑。
