原料
榴槤果肉: 350g， 雞蛋: 3隻， 白砂糖: 80g-100g（不愛甜的60-80g）， 淡奶油: 150g， 奶油奶酪: 450g， 玉米澱粉: 18g， 奧利奧餅乾: 100g， 無鹽黃油: 30g
步驟
1食材是一個甜品最關鍵的，白砂糖的量可以根據自己榴槤買的甜度來控制
2我們先將奧利奧餅乾敲碎，然後加入液體黃油，倒入模具壓實，放入冰箱冷藏備用
3使用打蛋器，將榴槤果肉打碎，並加入淡奶油一起攪勻備用
4室溫下軟化的奶油奶酪加入白砂糖，使用打蛋器打至順滑
5分三步將三個雞蛋依次加入打順的奶油奶酪中，直至攪拌均勻
6將榴槤淡奶油和上一步驟的奶油奶酪混合物再次混合，並篩入玉米澱粉，攪拌均勻
7都混合好後，倒入模具中，烤箱上下150度預熱，使用水浴法烤55分鐘，然後上管調至200度再烤15分鐘，使表層著色
8烤完成的蛋糕可以先放冷卻後，需放入冰箱冷藏3小時及以上，口感會更佳
9這是8寸的方子哦，如果需要6寸的，方子量減半即可
