原料
榴槤: 220g， 奶油奶酪: 170g， 雞蛋: 2個， 牛奶: 45g， 澱粉: 25g， 細砂糖: 45g， 奧利奧餅乾: 1袋， 黃油/橄欖油: 30g
步驟
1榴槤要去核哦
2將奧利奧中間的夾心去掉，將餅乾放入厚保鮮袋中
3用小擀麵杖敲成粉狀
4將奧利奧粉加入少量黃油活著橄欖油拌勻，放入6寸蛋糕模中，用勺子壓實
5凈榴槤肉220克（喜歡可以多放一點，這回我就放了228克）
6用勺子刮成榴槤醬
7奶油奶酪171克
8加入45克細砂糖，坐在熱水中攪拌至糊狀（糖沒有顆粒就差不多了）
9手動攪拌
10攪拌成糊狀後放入第一個雞蛋，繼續攪拌！
11攪拌均勻後放入第二個雞蛋
12繼續攪拌
13在進行這步時，現將烤箱預熱165度 預熱時將榴槤醬放入奶油奶酪糊中，並將牛奶加入一起攪拌均勻 攪拌均勻後加入澱粉再次攪拌均勻 倒入有奧利奧底的蛋糕模具中
14放中烤箱中50-60分鐘 蛋糕放入烤箱烤制的時候底下記得放水（忘記照照片啦！給大家畫個草圖感受一下） 看自己烤箱的脾氣啦 時間到了以後用牙籤扎一下看看熟沒熟
15蛋糕放在上面 下面的托盤裡放水 蛋糕和放水的托盤是分開的
16出爐後放涼 放入冰箱冷藏4-5小時脫模 冷藏過後表面很漂亮哦
17切開
18準備好蛋糕盒
19裝盒。完成✅
