簡介
外面賣的扁豆燜面，也叫豆角燜面，新疆的孩紙們應該知道它就叫蒸面的對不？
原料
步驟
1放油，燒熱（注意，油要比炒菜多一點）
2油熱後放入切好的牛肉，加入一點鹽和花椒麵，待水分炒干，滴入一點醬油
3倒入切好的西紅柿和蔥段（西紅柿多放一些會比較可口喲~）
4倒入豆角（豆角切好放在旁邊的備炒的時候可以在上面撒點鹽，就是怕到這一步驟忘記放鹽），炒至變色後加水，誰不要太多，沒過豆角即可
5開鍋後把湯汁盛出來一點，在盛出來的湯汁里放入些許味精和蒜末
6此時就可以把面放在鍋里啦~~蓋上鍋蓋，五分鐘後把盛出來的湯汁均勻倒在面上。把鍋底的豆角翻上來，小火接著蒸。（最後時不時地翻騰一下，不然容易糊底）
7最重要的一步來了哦！！吃吧！！！ p.s.祝喜歡吃燜面的孩紙都能做出把自己吃哭的好吃的燜面^@^
