原料
豆角，土豆，肉切大丁: ， 干辣椒段，蒜末: ， 生抽，鹽。:
步驟
1將生的細面加油拌勻。
2將拌好的面上蒸鍋蒸13分鐘關火。燜一會。
3鍋中倒入適量油燒熱，放入肉丁炒一會兒，加入土豆和豆角炒一會，多炒一會兒。
4放入切好的干辣椒和蒜末炒出香味以後調入適量的生抽炒勻。再炒一會。
5加入開水與菜平齊，加鹽調味，蓋上鍋蓋燉一會。
6將蒸鍋里的面撈到盛有涼水中的盆中，用筷子撥散，瀝去水分。
7這一步很重要，等燉到湯汁剛剛在菜面以下的時候，將面放在菜上面，蓋上鍋蓋小火燜，小火，直到湯汁快收干就可以了。小心看好，別干鍋了，留有一點點湯汁最好，這樣吃起來口感香糯，不幹。
8將菜和面用筷子拌勻就可以吃了！
