簡介
簡單易學的一款派，這次我做了蘋果派和紅豆派，還可以做紫薯，芋泥，香蕉，巧克力等等。全家老少都愛，個人口味不喜歡太甜，所以喜歡甜的可以增加糖哦！
原料
蘋果中號 4個, 水 1cup(杯), 檸檬 兩片, 糖 2大勺, 淡奶油 1大勺, 玉米澱粉 1大勺, 糯米粉 1大勺, 雞蛋 1個, 酥性派皮 4張
步驟
1蘋果切1厘米小塊，小鍋加水煮開後加蘋果和檸檬用中火煮一會，蘋果變軟後加淡奶油，糖，玉米澱粉，糯米粉，粉要慢慢加，用小火拌勻至濃稠關火放涼備用。
2取一張派皮一分為六，其中三小塊用叉子叉上洞，邊緣四周留1厘米的空隙。
3步驟2里留的1厘米空間塗上蛋液，中間放上煮好放涼的蘋果醬。
4另一邊的派皮輕輕的蓋在有醬的那邊，輕輕地固定下四邊，然後用叉子固定並壓出花紋，派中間可以用小刀割兩刀，放入烤盤。
5在派上均勻地塗上蛋液。
6烤箱預熱後200度烤20分鐘左右，溫度和時間按不同烤箱可稍做變動。
小技巧
紅豆陷製作，紅豆提前浸泡一晚，第二天加水煮熟，加糯米粉，澱粉和糖小火煮至濃稠即可，甜度按個人口味添加。
