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原料
鲫鱼: 2条, 豆腐: 一块, 丝瓜: 1根, 姜: 5片, 葱: 适量, 油: 适量, 盐: 适量, 水: 适量
步骤
1准备食材改刀!
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2因为要炖汤,所以我比较懒,直接用的这种汤锅,待锅内水烧干,放少许油!
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3先将鱼煎一下,这一步不要着急!不然皮就没有了!慢慢煎,小火!
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4放入姜片,并且将鱼翻个!
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5加适量水,并且加葱,香葱味道会更好!喜欢多喝汤就多放水!
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6水开后,放豆腐!小火炖!一直炖!大概豆腐出现蜂窝状,放丝瓜!
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7完成了!不放盐原汁原味,口味重的可以加盐,白胡椒粉,有人喜欢香油,也可以加!
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