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原料
猪肉: 适量, 麦胚芽纯麦面: 1-2饼, 葱花: 适量, 米酒: 适量, 料酒: 2勺, 酱油: 少许, 糖: 少许, 鸡精: 少许, 蚝油: 少许
步骤
11. 将猪肉剁碎放入米酒 料酒 酱油 糖 鸡精腌制2小时备用。 葱切碎备用。 将2勺蚝油与葱花放入碗中备用。
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22. 将腌制的猪肉放入锅内加上油好花生油爆炒
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33. 葱切碎,倒入蚝油。烧开热油浇在碗内。此时热油会爆香碗里的蚝油与葱花。
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44. 烧开水放入麦胚芽纯麦面2分钟即可捞起。
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55. 捞起纯麦面,与葱,蚝油,热油一起搅拌,最后放入之前炒好的猪肉加上葱花即可。
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66. 一碗色香味俱全的肉沫拌纯麦面就完成了,易学易懂。好吃不失营养。
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小技巧
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