原料
糯米: 250克， 鸡翅: 6个， 蚝油: ， 料酒: ， 黑胡椒粉: ， 姜末: ， 生抽: ， 葱花: 适量
步骤
1将糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，平铺在不锈钢盘子中；鸡翅洗净，加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽，拌匀后腌制2小时以上
2将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米，再铺在剩下的糯米上面
3电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有鸡翅糯米的盘子放在蒸架上，盖好锅盖，蒸20分钟
4待电压锅泄压后打开锅盖，撒入适量的葱花即可
小技巧
1.糯米浸泡的时间要在6小时以上，鸡翅腌制的时间在2小时以上； 2.我用的是电压锅，如果不用高压锅而是用普通的蒸锅，时间大约为50分钟左右。
