原料
糯米: 500克， 香菇: 8朵， 腊肠: 4条（短）， 干瑶柱: 10+粒， 唐芹: 100克， 葱: 2条， 香菜: 2棵， 炸花生米: 适量
步骤
1用热水分别泡发洗干净的香菇和干瑶柱（老公说下次做要加虾米），泡的水别倒！泡的水别倒！泡的水别倒！
2糯米洗净。干瑶柱撕碎，连水倒入糯米中。再加入泡香菇的水（最底下的渣渣不要）。视水量再增加适量清水至水面离米面不高于0.5cm。（O.S：不想后悔别加太多水，你会想死的……）放入电饭煲煮熟，放凉。
3香菜叶，芹菜叶摘好，和葱花放在一起。 香菜梗，芹菜梗，葱白切碎（大小自己喜欢）。 腊肠切丁（最好是长腊肠一条，腊肉一段，家里只有短的就用了四条）。 香菇切丁。
4热油爆葱白，加腊肠中火炒香，加香菇后加少许盐、糖、鸡粉，炒熟后加入芹菜丁和香菜丁炒匀装起。
5热锅放油炒米饭，手再累也要炒…… 加适量的豉油和一小勺老抽（我妈说整色整水）炒匀…… 倒入上一步炒的配料炒匀，手再累也要炒，饭再烂也要炒（我是相信有奇迹发生，更相信再难吃老公也必须吃，才有动力炒下去。）…… 为了不吃那么多花生米，加入一小饭碗炒匀…… 最后倒入那碗郁郁葱葱的芹菜叶，香菜叶和葱花后关火拌匀开吃吧！
小技巧
我煮好饭后是很粘，然后下锅后就粘底了……然后继续中火加配料炒均匀，最后还是很好吃，所以别怕粘……
