原料
鸡蛋: 3个， 牛油果: 半个， 三文鱼松: 适量， 虾皮粉: 1勺， 海苔: 4片
步骤
1准备好食材
2鸡蛋打散，加入一勺虾皮粉搅拌均匀。
3在锅中倒入少量亚麻籽油，倒入少量蛋液摊成一个薄薄的蛋饼，在蛋饼上撒上少量三文鱼松，将鸡蛋饼卷到一边。
4再倒入蛋液，摊第二个蛋饼。以此类推，一层蛋饼一层肉松卷起来，5-7层的厚蛋卷即可。切块。
5把牛油果切开去皮，切成厚片。
6把牛油果放在厚蛋烧上面，再包上一条海苔就可以了。
小技巧
营养小知识：牛油果有着森林奶油的美誉。原因是它含有的单不饱和脂肪酸高达80%以上。对于婴幼儿的生长发育特别是大脑发育期有着重要的作用。今日的搭配推荐是牛油果和鸡蛋的组合。可以说他们是天生的绝配，不仅香滑味美，更是优质蛋白和优质脂肪酸的营养好搭档。再搭配三文鱼松一起食用，会让宝宝越吃越聪明。宝妈们一起做起来吧。
