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原料
鸡蛋: 4个, 牛油果: 半个, 肉松: 适量, 海苔: 适量, 料酒: 1勺, 又伊鲜胡椒柚子汁: 适量
步骤
1鸡蛋加一勺料酒打散(如果厚蛋烧不加肉松的话,需要在蛋液中另外加适量盐调味)
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2不粘锅小火,刷一层薄油
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3倒入第一层蛋液,撒适量肉松
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4第一层鸡蛋卷起,再倒入第二层蛋液,撒肉松,重复此步骤至蛋液用完.
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5卷好的蛋卷切块
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6牛油果半个切厚片
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7在每个切好的厚蛋烧上码一个牛油果
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8海苔剪成条,包在“寿司上”
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9吃时佐又伊鲜柚子胡椒色拉汁,微辣又清新的汁十分出彩~
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小技巧
我用的是超级小的鸡蛋 小锅或厚蛋烧锅可适量减少鸡蛋用量