厚蛋烧 0

原料

鸡蛋: , 海苔: , 食用油: , 芝士: , 盐:

步骤

1鸡蛋打散加入少量盐及少量温水,搅拌均匀备用

2芝士切丁

3平底锅倒入少量油,烧热倒入适量蛋液,小火慢煎待快凝固时撒上芝士丁,从一头慢慢将蛋皮卷起推至锅边,重复此操作至蛋卷变厚

4出锅,并用寿司帘固定整形切块

5海苔剪边,装饰摆盘

小技巧

煎蛋液时蛋液不可太多,否则蛋皮容易太厚

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